Informace o alergenních složkách pokrmů
Od počátku školního roku 2014/2015 bude školní jídelna označovat, zda vyrobenné pokrmy obsahují alergenní složku, a pokud ano, tak jakou. Jde o službu školní jídelny pro strávníky, aby si podle této informace mohli sami upravit stravu.
Jde o službu školní jídelny pro strávníky.
Zároveň upozorňujeme, že školní jídelna má v této oblasti pouze funkci informační tak jako každý výrobce potravin a pokrmů. Školní stravování zajišťuje stravování dětí, žáků a studentů podle jednotlivých věkových kategorií a výživových požadavků. Při výrobě velkého počtu obědů nemůžeme věnovat pozornost přecitlivělostí na některý alergen u jednotlivých strávníků. Své potřeby si musí každý strávník hlídat sám, právě proto je tato informace nově poskytována.
Proto nemůže jídelna případným žádostem vyhovět. (U přecitlivělosti na některý alergen nelze ani hovořit o dietním stravování.)
Věříme, že tuto naši službu oceníte.