Velikonoční jidáše

13.1.2016 16:03

Suroviny:

• 125 ml mléka
• 20 g droždí
• 1 lžíce cukru
• 60 g másla
• 1 žloutek
• 40 g medu
• citronová kůra
• špetka soli
• 250 g hladké mouky

Na potírání: med

Postup:

1. Udělat kvásek (z teplého mléka, cukru a droždí).
2. V misce vymícháme tuk, žloutky a med.
3. Pak přidáme mouku, kvásek, nastrouhanou kůru s citronu a špetku soli.
4. Vypracujeme těsto a necháme kynout asi 30 minut.
5. Z vykynutého těsta odkrajujeme kousky a vyválíme z nich válečky, které stočíme do tvaru spirálky.
6. Spirálky klademe na tukem vymazaný plech.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
8. Ještě teplé jidáše potřeme tekutým medem.